{"id":120,"date":"2023-11-04T09:45:47","date_gmt":"2023-11-04T09:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ascutite.ro\/?p=120"},"modified":"2023-11-04T09:45:47","modified_gmt":"2023-11-04T09:45:47","slug":"otelul-inalt-aliat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ascutite.ro\/?p=120","title":{"rendered":"O\u021belul \u00eenalt aliat"},"content":{"rendered":"\n

Pentru lama cu\u021bitului se pot folosi diverse o\u021beluri. Dar cele mai potrivite sunt cele din o\u021bel \u00eenalt aliat. Iar motivul este unul foarte simplu. Aceste lame vor P\u0102STRA t\u0103i\u0219ul o lung\u0103 perioad\u0103. <\/p>\n\n\n\n

Personal, sunt pasionat de ascu\u021birea cu\u021bitelor. \u00cens\u0103 c\u00e2nd lucrez cu ele, m\u0103 deranjeaz\u0103 foarte tare dac\u0103 acestea nu taie. Sau dac\u0103 sunt nevoit s\u0103-mi \u00ceNTRERUP activitatea pentru a ascu\u021bi cu\u021bitul! <\/p>\n\n\n\n

Lamele din inox comercial obi\u0219nuit se duc repede, uneori dup\u0103 prima utilizare. Dac\u0103 am de t\u0103iat merele gutui, sau bicitocul, sau de tran\u0219at porcul, degeaba le-am ascu\u021bit c\u0103 \u00een c\u00e2teva ore sunt la fel. Asta \u00een cazul fericit, dac\u0103 rezist\u0103 m\u00e2nerul.<\/p>\n\n\n\n

O solu\u021bie ar fi folosirea cu\u021bitelor cu lama din o\u021beluri bune, aliate cu Vanadiu, Wolfram sau Niobiu. T\u0103i\u0219ul rezist\u0103 foarte bine, o lung\u0103 perioad\u0103 de timp. \u0218i \u00een loc s\u0103 le ascut, doar le dau un finisaj de \u00eentre\u021binere. Cu stropul de piele diamantat. O dat\u0103 pe lun\u0103. <\/p>\n\n\n\n

Durata de via\u021b\u0103 a t\u0103i\u0219ului, \u0219i implicit, a lamei, este de zeci sau sute de ori mai mare. Iar deranjul cauzat de func\u021bionarea defectuoas\u0103 a t\u0103i\u0219ului e foarte rar. <\/p>\n\n\n\n

Acesta e motivul pentru care merit\u0103 investi\u021bia. O faci o dat\u0103 la zeci de ani. Tot at\u00e2t ar costa s\u0103-\u021bi ascu\u021bi lunar cu\u021bitul. Sau s\u0103-l schimbi la 3-4 ani. <\/p>\n\n\n\n

\u00cen plus, uzura redus\u0103 alamei va face ca nivelul de CONTAMINARE al alimentelor s\u0103 fie mai redus! Pu\u021bini \u0219tiu c\u0103 CROMUL din aliajele inox este extrem de toxic, \u0219i c\u0103 acesta contamineaz\u0103 alimentele t\u0103iate cu orice cu\u021bit din o\u021bel prea moale!<\/p>\n\n\n\n

Uzura lamelor ieftine \u00eenseamn\u0103 de fapt transformarea t\u0103i\u0219ului ascu\u021bit \u00een a\u0219chii mici de metal! Care r\u0103m\u00e2n \u00een alimentul t\u0103iat! \u0218i care sunt apoi consumate \u00eempreun\u0103 cu acesta!<\/p>\n\n\n\n

\u00cen 10 ani, lama unui cu\u021bit de buc\u0103t\u0103rie pierde circa 10-20% din greutate! O lam\u0103 lat\u0103 de 35 mm va ajunge, \u00een 10 ani, s\u0103 fie de maximum 25-30 mm! Datorit\u0103 uzurii \u0219i a ascu\u021birii repetate!<\/p>\n\n\n\n

La un 50 de grame greutate a lamei, cam 5-10 grame se pierd \u00een procesul de ASCU\u021aIRE, la tocil\u0103rie. <\/p>\n\n\n\n

Cam 90-95% din aceast\u0103 cantitate e pierdut\u0103 \u00een procesul de \u0219lefuire a lamei, restul fiind M\u00c2NCAT\u0102 literalmente de tine! Odat\u0103 cu alimentele pe care le consumi.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen 10 ani, ai m\u00e2ncat o jum\u0103tate de gram chiar un gram de metal din componen\u021ba lamei cu\u021bitului t\u0103u! F\u0103r\u0103 s\u0103 vrei \u0219i f\u0103r\u0103 s\u0103-\u021bi dai seama!<\/p>\n\n\n\n

Din acesta, 14% este CROMUL, care se acumuleaz\u0103 \u00een organismul t\u0103u. <\/p>\n\n\n\n

Solu\u021bia ar fi simpl\u0103. Acest CROM toxic pentru organism poate fi FIXAT \u00een aliaj cu ajutorul altor elemente. Care cresc mult duritatea lamelor de cu\u021bit. \u0218i reduc de zeci sau sute de ori cantitatea de PILITUR\u0102 pe care o vei m\u00e2nca!<\/p>\n\n\n\n

Wolframul, de exemplu, \u0219i Vanadiul, cresc duritatea lamei de la 56-58 HRC (lam\u0103 obi\u0219nuit\u0103) la 60-62 HRC (lam\u0103 tratat\u0103 termic pentru o duritate superioar\u0103). <\/p>\n\n\n\n

Uzura lamei scade mult, iar ascu\u021birea necesar\u0103 LUNAR se va face anual sau bi-anual. Adesea doar prin finisarea u\u0219oar\u0103 a t\u0103i\u0219ului. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pentru lama cu\u021bitului se pot folosi diverse o\u021beluri. Dar cele mai potrivite sunt cele din o\u021bel \u00eenalt aliat. Iar motivul este unul foarte simplu. Aceste lame vor P\u0102STRA t\u0103i\u0219ul o lung\u0103 perioad\u0103. Personal, sunt pasionat de ascu\u021birea cu\u021bitelor. \u00cens\u0103 c\u00e2nd lucrez cu ele, m\u0103 deranjeaz\u0103 foarte tare dac\u0103 acestea nu taie. Sau dac\u0103 sunt nevoit…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-120","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":123,"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions\/123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ascutite.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}