ASCUTITE

Orice artizan are preferințe, cuțite care îi rămân în suflet, piese unicat. Și în special cele compexe, la care lucrează mult, care ridică probleme și te provoacă să depășești dificultăți, tind să-ți rămână apropiate. Uneori până la nivelul la care refuzi să le mai vinzi. Mai ales dacă ești și colecționar!

Un clasament e greu de făcut, dacă ai produs multe cuțite. Și dacă ești profesionist care cu asta se ocupă. Dar pentru artizanul care face 1-2-3 bucăți pe lună, în timpul liber, e mai ușor. Are câteva piese, poate 20, la care a lucrat în ultimul an. Și poate alege mai ușor.

Pentru mine, a alege cuțitul anului e destul de dificil. Am lucrat enorm la fiecare piesă. Manual, alegând calea mai grea. Deși era mai ușor și mai rapid cu polizorul, flexul și grinderul, am preferat migala, precizia și arta. Și mai ales senzația de handcraft.

Una din preocupările mele este CUȚITUL UNIVERSAL. Care știm că nu există, deoarece preferăm cuțitul potrivit pentru fiecare activitate diferită. Însă mereu se pot folosi geometrii ale lamei care se apropie mult de conceptul de BUN LA TOATE.

Mi-a luat câteva luni să fac designul cuțitului ideal. Care departe de a fi unul original, unicat, este mai degrabă o compilație. O combinație de design luată de la cele mai bune cuțite pe care le-am văzut sau folosit.

Astfel, am creat o piesă cu:

• Mâner ergonomic, adaptat perfect palmei, ușor de prins, de folosit.
• Lamă ascuțită, fermă, obraznică, incisivă, eficientă la tăiere.

Am strâns în pumn și am modelat kilograme de lut. Pe care le-am finisat, cizelat și adaptat palmei mele. Ca să obțin un TIPAR, o amprentă fiziologică, anatomică, cât mai apropiată de conceptul de ergonomie.

Am testat (și detestat) zeci sau sute de lame de cuțit, din 7 țări și de pe trei continente. Și am feliat sute de lăzi de carton și saci întregi de foi de hârtie, de la banala coală A4, ca standard, la bonuri de casă de marcat sau chiar șervețele. Pentru că da, dacă ai o lamă bine ascuțită, aceasta taie și șervețelul!

Iar rezultatul mai multor ani de CERCETĂRI este doar o competență mărită a subsemnatului. Materializată în câteva modele de design al cuțitului cu valențe de universalitate în utilizare.

În fotografie avem o piesă denumită CHEEKY SKORPION, (Scorpionul Obraznic), realizată pe baza designului și testelor din ultimele 3 luni. E un cuțit care se vrea a fi pentru utilizare universală. Dar poate fi foarte bine folosit și de către forțele speciale de elită. Sau în orice alt domeniu în care ai nevoie de un instrument ascuțit, rezistent, și bun la toate. Care nu trebuie menajat!

Motiv pentru care îl consider CUȚITUL ANULUI 2023.

Are o geometrie a lamei care îi permite chiar și un abuz.

Îl poți folosi ca să te aperi, dar și să ataci!

Poți înjunghia și porcul cu el, iar apoi îl poți tranșa, pentru că mânerul arcuit, ergonomic, va face ca efortul tău de a tăia să fie minim!

Iar tăișul este astfel conceput încât să taie cu un minimum de efort! Chiar și dacă nu ar fi foarte ascuțit. Dar ESTE! Și duritatea oțelului îl va păstra foarte tăios și după luni întregi de folosire!

Iar dacă vi se pare că încă nu este perfect, piesa mai lasă loc pentru inovare și pentru anii viitori!

Foto: Conceptul de cuțit CHEEKY SKORPION