ASCUTITE

Cuțitele artizanale costă adesea de zeci sau sute de ori mai mult decât cele de serie din magazine! Fiind adesea produse unicat, făcute la comandă.

Prin urmare, există unele motive clare pentru care cineva ar plăti de câteva zeci de ori mai mult pentru o astfel de piesă artizanală. Voi aminti principalele avantaje ale achiziției unui astfel de cuțit.

DESIGNUL

Sau mai exact, proiectul este ceea ce distinge un cuțit artizanal făcut de un maestru, de marea majoritate a pieselor disponibile la vânzare în magazin.

La o simplă privire, veți remarca formele, curbele armonioase, ergonomia unui mâner curbat ANATOMIC pentru a se potrivi pe palmă, și frumusețea curgătoare a formei lamei.

Aceste forme deja anticipează o ușurință în utilizare și o precizie crescută în procesul de tăiere. Lucru esențial când e vorba de utilitatea oricărui cuțit!

Prin simpla ajustare a formei mânerului și a unei geometrii corecte a lamei, performanțele cuțitului cresc mult!

Și să nu neglijăm și FRUMUSEȚEA. Condimentată uneori cu culori diverse. Și cu materiale tradiționale, rare, sau interesante: os de cămilă, de girafă, corn de ren, de elan sau de bivol. Culminând cu fildeșul sau cu dintele de mamut vechi de zeci de mii de ani, dezgropat din permafrostul Siberian.

La care se adaugă ARTA maestrului, sub forma unor desene, gravuri sau sculpturi foarte elaborate.

TĂIȘUL

Cu rare excepții, cuțitele artizanale sunt foarte-foarte ascuțite. Și gata pentru a fi utilizate. Doar piesele de colecție cu valoare pur artistică pot rămâne uneori neascuțite, rolul lor fiind pur decorativ, de panoplie.

Însă principala misiune a unui cuțit este SĂ TAIE. Și atunci artizanul acordă maximă importanță TĂIȘULUI. Care va fi foarte bine ascuțit! Cu o performanță semnificativ superioară pieselor din comerț!

Iar ca acest tăiș să fie performant, se folosește și materialul potrivit. Care să confere o tăiere fină!

Deși orice cuțit, din orice material, poate fi bine ascuțit, oțelurile aliate conferă o performață superioară. Și permit lamelor să fie mult mai bine ascușite, asemenea unei lame de ras!

Este de asemenea foarte important ca tăișul SĂ REZISTE în timp și la solicitări! Să nu trebuiască ascuțit foarte des, asemenea unui cuțit de bucătărie obișnuit!

MÂNERUL

Pe lângă forma artistică, diverse culori sau decorațiuni, mânerul trebuie să fie REZISTENT la solicitări. Și ERGONOMIC.

Cuțitele de serie au mînerele foarte asemănătoare, pătrățoase, clasice, și drepte. Ca să iasă ieftin.

Cele artizanale se întrec în forme cât mai armonioase. Și mânerele ergonomice sunt adesea curbate, pentru a se mula perfect pe palmă. Reducând la minimum efortul necesar pentru a tăia!

La o utilizare de scurtă durată, forma mânerului e mai puțin importantă. Dar dacă lucrezi timp îndelungat cu un cuțit, confortul este esențial! Oboseala nu mai apare dacă ergonomia este prezentă sub forma unei curburi anatomice.

Desigur că efortul de a produce un astfel de mâner este mai mare, dar rezultatul este impresionant. Și din punct de vedere estetic, și utilitar!

PERFORMANȚA

Este totuși principalul criteriu de alegere a cuțitului artizanal. Promisiunea unui tăiș FIN, dar totodată REZISTENT la uzură, combinat cu un mâner estetic care oferă confort, totul îmbinat sub o formă estetică, dar și FUNCȚIONALĂ, încântă ochiul privitorului.

Și induce mari AȘTEPTĂRI din partea utilizatorului. Care descoperă, utilizând cuțitul, că există o mare DIFERENȚĂ. Și alt nivel de confort în utilizare.

TARGETAREA

Sau altfel spus, este vorba de țintirea spre o anume utilitate! În timp ce unii artizani se orientează spre a crea piese cu utilizare UNIVERSALĂ, alții tind să meargă pe nișe înguste, specifice.

Și atunci orientarea artizanului va fi spre NEVOILE clientului: vânătoare, jupuit, filetat, bucătărie, excursie în natură, sculă pentru atelier, EDC sau orice altă nișă dorită de client.

Conform conceptului că nu e frumos doar ce e frumos, ci e frumos ce este util și mai ales ce-mi place mie!

Astfel încât artizanul este atent totodată și la nevoile clientului. Dar fără a face vreodată compromisuri calitative!

Foto: Cuțit cu valențe de universalitate, care îmbină ergonomia maximă a mânerului din fibră de carbon, cu funcționalitatea lamei extrem de ascuțite, totul sub forma designului unei piese artizanale de excepție chiar și pentru un utilizator pretențios!